SKŁADNIKI:
2 jajka
200g mleka
200g mąki
szczypta soli cukier puder do posypania
Jajka lekko ubić, dodać mleko, mąkę i sól i dokładnie wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na niewielkie kawałki i dodać do ciasta. Smażyć na złoty kolor. Gotowe posypać cukrem pudrem.
O tych owocach mówiła nam też p. Halina (ur. 1933), która
razem z innymi dziećmi zrywała w sadzie czerwcowe małe jabłka. Jej mama
przetwarzała część jabłek, robiąc z nich kompoty na zimę.